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今日のチャレンジ！アサクサノリ復活計画 Vol.6 |
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『チャレンジ！アサクサノリ復活計画』にご参加ありがとうございます。
このメールマガジンシステムを利用して皆様にリアルタイムで状況をお知ら せいたします。もし、配信先のメールアドレスの変更がある場合はお知らせ ください。 -------------------------------------------------------------- 配信日：2006年09月30日/05時39分 （参加者数：112名） -------------------------------------------------------------- ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 今日の盤洲干潟の気象・海況です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 数日風速１０ｍ〜１８ｍの強風が続きました。大雨警報も発令され漁場に流 れる小櫃川の水は濁流となり真水が干潟に流れこみましたが幸いにも北風 のおかげでさほどの影響は受けずにすみました。 現在２０度台まで下がった水温も２２度台にまで上昇しましたが問題はあり ません！今後一番気になるのは水温です。海苔芽は大きく成長するに連れ 高水温に弱くなります。又、水温が１８度以下になるとアカグサレ症などの 病害の発生も起こってきます。病害に弱いアサクサノリはこれからが試練 なのです。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ アサクサノリ作業日程 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 24日から開始したアサクサノリの採苗（種付け）経過をお知らせいたします。 25日から26日・27日と海苔網に胞子着生確認ができました。 ステップワンをクリアしました！！ 今回は中島地先（アクアライン北側）の支柱柵にて２基を３名で１４４枚！ 畔戸地先（小櫃川河口沖）の沖合べた柵にて１基を３名で７２枚！ 合計２１６枚のアサクサノリの種網を作ることができました。 畔戸地先のみ２回目の種付けを２８日〜２９日に開始しました。 ただ・・２８日以降胞子の放出が下がっています。 胞子の放出は約１週間続きます。２４日から放出された胞子放出のピーク は２７日です。それ以降下り坂となります。３１日には採苗も終了します。 正直・・・採苗は毎年成功します。 これからの３０日間が難しいのです。 今日、１回目に採苗した網糸を顕微鏡で確認したところ１０分の１まで芽が 脱落していました。水温や気象はさほど問題がなく明確な理由は判りません。 それでもまだまだアサクサノリの種は成長しています。 １日目が単細胞。２日目は２細胞。３日目は４細胞と倍々に成長します。 今日確認した網は７細胞以上になっていました。 倍々とは書いたものの・・・なぜか７細胞なんです（笑） 今後は縦割れして横にも成長を始めます。 今後もメールやブログを通じてお知らせしていきます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 今日の海苔の一言雑学 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 『アサクサノリやスサビノリって言うけど…海苔にはどのくらいの種類がある の？』と思う人も多いでしょうね。知っているものを並べてみます。 マルバアマノリ／ウイップルノリ／コスジノリ／ムロネアマノリ／ソウワケア マノリ／カイガラアマノリ／イチマツノリ／ヤブレアマノリ／マルバアサクサ ノリそしてスサビノリ／アサクサノリです。これらは養殖（採取）に使われた と文献（海苔健苗育成の基本／全海苔刊）に記してありました。 カイガラアマノリなどは貝殻のみに着生するので正式には養殖ではないの ですが、多量に出現した時には採取して養殖海苔に混ぜて漉いたと聞きま す。 東京湾では元来養殖に使われていたのはアサクサノリと言われています。 自生種として東京湾にはスサビノリは無くて漁師同士（東京湾と三陸など） の網の交換で東京湾にもスサビノリが自生するようになったそうです。 他にもコスジノリなどもよく混じっていたとお年寄りから聞きます。 上記に並べたノリの中にはアサクサノリ以外にも絶滅を危惧されるノリも あります。この文献は古いので現在どのように分類されているかは知りま せん。 現在日本の内湾で行われている浅草海苔と呼ばれる海苔の生産のほと んどがナラワスサビノリ（品種名）が親です。そのナラワスサビノリも今は 京葉工場地帯になってしまった千葉県奈良輪（袖ヶ浦）の浜で昭和４０年 にコアマモに着生していたスサビノリが選抜されました。その後養殖に使 い選抜を繰り返したそうです。それが今皆さんが食べている海苔の祖先 です。（旧奈良輪の漁場は私たちの漁場のほぼお隣さんです） 成長・色・つや・耐病害とも優れてアサクサノリに近い味と香りだったそうで す。当時このナラワスサビの噂は全国に広がり『何としてもあの種が欲しい 』と・・・ナラワスサビの種網１枚と１２００ｃｃの自動車と交換された言われて います。 私もメンバーも全国の海苔養殖者もこのナラワスサビのおかげで安定した 海苔の生産が行われるようになったのです。実際安定した収穫ができるの で今もアサクサノリの種付けは１０％にも満たないのです。私の生活の糧は このナラワスサビの子孫なのです。 『それだったら・・なぜ？今になってアサクサノリにこだわるの？』と思うでし ょうね・・・その理由については又機会を見てお話しできればと思います。 機会があれば平成１８年１２月２３日〜平成１９年４月８日まで千葉県の勝 浦市にある『千葉県立中央博物館分館海の博物館』で『アサクサノリ―ノリ の自然史』なる企画展が実施されます。興味が出た方は足を運んでいただ ければと思います。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ ブログ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 今後のアサクサノリ復活計画の情報は参加者のみ観覧できるブログでも配 信いたします。下記パスワードにてお入りいただけます。 http://asakusa2006.blog50.fc2.com/ 「アサクサノリが食べたい」を半角英小文字にしてパスワードにいたしました。 【 asakusanorigatabetai 】 毎日アップしています。ぜひご覧ください！ ログインできない方はお知らせください。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 発行責任者から ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ やっと一息です。これから毎日浜に出て網の管理（育苗）となります。 |
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中島地先の採苗は終了する。 |
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実形から連絡を受けてな中島地先の採苗は1回限りで終了したそうです。
４８枚×３＝１４４枚のアサクサノリの種網が出来ました！ それでも予定の枚数よりも多く種付けが出来ました。 |
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どうも変だ・・ |
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９月２４日に採苗を開始して９月２７日から育苗をはじめたアサクサノリの着生した海苔網です。
 大きい細胞で７細胞以上の大きさなのですが芽の数が１０分の１以下に減っていました。張り込む水位を高めにしたのが影響したのか？今後の判断に迷うが出てきました。水位を高く張った割にはすでに珪藻【画像右】の付着を確認。まあこの珪藻は乾出ですぐに死滅はします。 ↓これは２５日に出庫したスサビノリの海苔芽です。 芽数も形状も問題ありません。すでに縦分裂を始めています。  ↓２回目のアサクサノリ採苗開始。  朝５時石川１２枚。近藤２４枚を上乗せ。昼過ぎに確認したアサクサノリの着生した胞子です。もう胞子の放出数が減ってきた感じです。明日の昼ごろ再度確認してから・・これで畔戸地先の採苗は終了するかもしれません。なんとか予定よりも多目の海苔網を作ることが出来そうです。 |
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畔戸地先 |
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今日の水温・・・
表層水温：23.5[℃] 表層塩分：23.1 1日晴れると水温が上昇する。 近藤、石川が24枚ずつアサクサノリの海苔網を支柱柵に運び育苗に入る。金萬はその後海苔網を24枚乗せて2回目の採苗を開始する。 中島地先の情報はまだ入ってきません。  数日の大雨で上流から竹の屑などが流れてきた。これは海へ流れ出す。流れ出すと海苔網に絡みつく。絡みつくとせっかく付いた海苔芽が擦れて無くなってしまう。困ったものです。 |
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午後2時 |
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午後2時雨も上がり今日3回目の浜に出る。アサクサノリの種が付いた網を支柱柵に張る。
 まだまだ波が高くて、潮位もすでに上げ潮で作業は2時間もかかってしまいました。  アサクサノリは昔の育て方・・と思いリングを使用した浮動ではなく固定張りにする。深かったのでこんな海苔用の高下駄を履いて作業を行う。 これでやっと一安心も・・・これからも勝負が続く。  |
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アサクサノリの種が付くも・・ |
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時刻：9/27 12:20 気温：19.9[℃] 風向：北北西 1時間平均風速：8.7[m/秒] 1時間最大風速：15.0[m/秒] 表層水温：21[℃] 表層塩分：30.6 ---------------------------  朝8時に浜に出る。この頃は雨も少なく風も凪ていましたが昨晩の大雨で川は増水し濁り水・・海苔柵にはこの水は来ていなくて一安心。  沖合いに行きアサクサノリの採苗場所に行く。強風で2箇所プラ竹が折れ荒れていました。網をはずさないと修繕できない・・まだ潮位が高くて支柱柵に網を移動することも出来ない状況で網糸を切り自宅に帰る。 顕微鏡を覗くと・・・  アサクサノリの種が海苔網にちょうど良い芽付きで付いてました。これは今日付いたばかりの単細胞のアサクサノリです。  これは一昨日付いた４細胞から昨日付いた２細胞！も確認できました！これだけ付いていれば安心！安心！ 一度自宅に帰り・・冷凍庫からスサビノリの種を７２枚出庫する。漁場に張り出す。  すると・・止んでいた雨が急に降り出す。それとともに風も強くなる。 始めた作業を途中で終わりにすることも出来なくて・・・頭から波をかぶりながら何とか７２枚張り終える。  そのまま沖合いに行きアサクサノリの網を支柱柵に張り込もうと作業を始めると頭の上で雷がゴロゴロと鳴り出す。・・・残念ながら作業を断念する。 急ぎ寄航するもメガネは曇るし大粒の雨は顔に当たって痛いし・・波うねりはあるし・・「無理しないように！」と言いながら・・やはり無理をしたいこのシーズンですね。 それでもアサクサノリ復活はワンステップクリアしました。 今後はこの網を支柱柵に張り出して育てます。 プラ竹から７２枚をはずして又７２枚の海苔網を乗せて２回目の採苗を行います。外は少し明るくなってくるもまだ風は凪ない。今日はもう作業できないかな？？ |
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この風に・・・ |
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この風の中・・実形と元木さんが浜に出る！この人達はなんと言う無茶なと感じるも中島地先の採苗場所は潮が引いてくるとそれなりに作業が出来るとの事でした（笑）
アサクサノリの網糸を切ってきました。顕微鏡で見たら昨日よりも確実に着生した胞子が増えていました。（一安心） でも・・無茶は命取りになりますので・・無理はしないように・・ 今ＮＨＫのスタッフが実形を追っています。 こんな顕微鏡でアサクサノリの胞子を映像化しようとしてるも・・なかなかピントが合わなくて苦労してます。   |
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今朝は・・ |
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時刻：9/26 6:00 気温：19.2[℃] 風向：北北西 1時間平均風速：12.2[m/秒] 1時間最大風速：15.9[m/秒] 表層水温：20.6[℃] 表層塩分：30.8 ---------------------------  今朝から強風で・・昨日は東よりの風だったので何とか出られましたが今日は西よりの風・・この風はこっちの浜では波が大きく浜に出ることは出来ないですね。それにしても水温が20度になってしまいました。 昼から雨だと申し少し下がるかな？ 水温が19度以下になると海苔の胞子が着生しづらくなります。 なかなかうまくいかないものです。  |
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畔戸地先 |
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時刻：9/25 14:40 気温：22.5[℃] 1時間平均風速：8.5[m/秒] 1時間最大風速：12.7[m/秒] 表層水温：22.6[℃] 表層塩分：30.7 --------------------------- 畔戸地先沖合いアサクサノリ採苗の確認をする。 残念ながら１視野0個〜3個でした。 多少は胞子の着生はしているものの育苗には入れません。 明日の確認に持越しです。  スサビノリ） スサビノリの方は陸上採苗して冷凍してあった２１６枚の海苔網を出庫する。すべて出庫するには後2日はかかるも・・明日雨の予報です。さてどうするか？？ |
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今日のチャレンジ！アサクサノリ復活計画 Vol.5 |
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『チャレンジ！アサクサノリ復活計画』にご参加ありがとうございます。
このメールマガジンシステムを利用して皆様にリアルタイムで状況をお知ら せいたします。もし、配信先のメールアドレスの変更がある場合はお知らせ ください。 -------------------------------------------------------------- 配信日：2006年09月24日/20時23分 （参加者数：107名） -------------------------------------------------------------- ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 今日の盤洲干潟の気象・海況です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 水温も２３度台から２２度台へと安定してきました。 野外での採苗（種付け）も本格的に始まりました。 １０月に一度水温が上がるのが例年ですがとりあえず順調です。 又、大繁殖していたアオサも数日の強風で沖に流されていったようです。 気象・海況は問題がなさそうです。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ アサクサノリ作業日程 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ２２日に海苔の胞子放出５個（１００倍１視野）確認。２３日５０個確認して今 日２４日から本格的な放出が始まると予測して今日からアサクサノリの採苗 を開始しました。水温や気象もドンピシャリでラッキーな１日でした。 午前９時過ぎ盤洲干潟中島地先の前浦２号と言う漁場の支柱柵で２基採苗 開始しました。ここでの採苗は実形、井上、元木の３人の海苔網合計１４４ 枚張り込みました。 午後、盤洲干潟畔戸地先沖合いベタの漁場で石川、近藤、金萬の３人で海 苔網７２枚を張り込みました。 その様子は下記参加者専用のブログで紹介してます。 今後は海苔網にアサクサノリの種が着生したかどうかを１００倍視野の顕微 鏡で確認して育て始めます。ここからが勝負です。 急激な水温の上昇や雨が続かないことを祈るばかりです。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 小さな旅 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 今日の朝８時に取材を受けたＮＨＫ総合【小さな旅】が放送されました。 空撮での干潟の風景や猪島さん親子のアサリ漁師の姿は良く伝わりました。 会の活動やアサクサノリの話もカットされなく放送されホッとしています。 結構反響がありました。里海の会の会員が増えたり、アサクサノリの参加者 が増えたりしました。又、番組を見た方からメールを頂いたり電話も頂きまし た。仕事を数日休んで撮影に付き合った甲斐があるというものですね。 こんな感想を頂くのは本当に嬉しくて・・『よし！出来る限りの事はしなければ 』と思ってしまいます。良いプレッシャーを受けています。 又、ＮＨＫスペシャルも今回のアサクサノリ復活計画を追っています。放送は ３月予定だそうですが、東京湾特集の１部分として紹介される予定です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ ブログ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 今後のアサクサノリ復活計画の情報は参加者のみ観覧できるブログでも配 信いたします。下記パスワードにてお入りいただけます。 http://asakusa2006.blog50.fc2.com/ 「アサクサノリが食べたい」を半角英小文字にしてパスワードにいたしました。 【 asakusanorigatabetai 】 ここ数日アップしています。ぜひご覧ください！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 発行責任者から ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 今後の予定ですが、順調に育てば漁場見学会を実施したいと思います。 船はつぼや丸のスダテで使用する３０人乗れる船を利用します。 時期は海苔がある程度育った頃を考えています。１０月２０日以降になると 思います。その時はアサクサノリの生海苔を少し摘んで参加者には試食し ていただこうかな？と考えています。順調に種が着いて育つことを一緒に 願ってくれればと思います。 その後・・生産できた場合は東京の浅草寺にご奉納に行き、浅草のお店で 炭火で炙って日本酒と一緒に試食をしたいと考えています。 参加できる方はぜひご一緒に！ と書いたものの・・・アサクサノリを生産しないと始まらないことなんです。 又、まだ参加口数は２００口まで行きません。良かったら知人友人に参加し ていただけるようにお誘いいただければと思います。 何とか皆さんに食べていただけるように全力は尽くします。 |
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今日の番外編 |
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朝６時半陸上採苗の後片付け・・
途中抜けて９時から支柱柵アサクサノリの採苗・・ そのまま昼から沖合いベタでの採苗・・ その間・・今日ＮＨＫの小さな旅の放映がありましたが、今回のアサクサノリもＮＨＫスペシャルが追っています。  Ｇデレクターとカメラマンです（笑） もうカメラに追われるのは・・・（苦笑） 今回の番組は実形がメインでお願いしました。 午後３時半に自宅に帰る。  昨晩メンバーと焼酎を飲みすぎていて・・今日１日二日酔いでした。 朝飯も食べられずに・・途中パンを１個食べただけでした。 午後３時半家に帰りコンビニに３８０円のたこ焼きと焼きそばの弁当が家にあってやっと食べる。 非常に疲れた１日でしたが予定通りアサクサノリの採苗が出来てホッとしてます。 これからが勝負です。 ぜひ皆さんに美味しいアサクサノリを食べてもらいたいですね！！ |
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アサクサノリ採苗開始【午後】 |
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午後からは風も凪たので畔戸地先沖合いにて採苗を開始する。
こちらのメンバーは近藤、石川、金萬３人です。 ここは水深１５ｍの場所なのですべて船の上での作業となります。  ３人で船の上から糸状体カキガラをネットに入れる。  その上に海苔網７２枚を乗せる。 こっちは近藤、石川、金萬各２４枚ずつ合計７２枚の採苗開始です。 |
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アサクサノリ採苗開始【午前】 |
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午前９時潮が引いた時間帯を見計らって実形、井上、元木。金萬で中島地先の支柱柵【前浦２号】に２基設置したプラ竹で採苗を開始しました。
まずはシートとネット張る。  そのネットの中に１０００枚の糸状体カキガラを入れる。  その上に海苔網を７２枚重ねる。  実形、井上、元木各４８枚ずつ合計１４４枚の海苔網を張る。 種が着くかの結果は明日以降です。 |
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明日に決定 |
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アサクサノリの種付けを明日に決定しました。
午後３時風速１４ｍの大波の中・・なんと中島グループ（実形、井上、元木）は支柱柵にプラ竹２基設置したと連絡が来る。急ぎ明日の準備のために糸状体カキガラを繋いであった糸をはさみで切って又水槽に戻す。   --------------------------- 時刻：9/23 17:30 気温：21.3[℃] 風速：12.1[m/秒] 風向：北北東 10分間最大風速：15.9[m/秒] 1時間平均風速：11.3[m/秒] 1時間最大風速：16.2[m/秒] 最大風速観測時刻： 9/23 17:20 --------------------------- |
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今朝 |
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時刻：9/23 5:30 気温：20.4[℃] 風速：7.8[m/秒] 風向：北北東 1時間最大風速：11.8[m/秒] 最大風速観測時刻： 9/23 5:19 表層水温：22.6[℃] 表層塩分：32 --------------------------- 台風の直接な影響は無いとの事。 しかし風速１０Ｍあると沖合いの採苗は不可能。 気が気ではないですね。 明日の風は・・・ 追記 風速１５ｍになる・・今日は無理・・ |
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胞子放出確認 |
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今日１００倍視野で糸状体カキガラの落下試験を見たところ１視野５個程度胞子を確認。まずい状況です。このまま行くと２３日は１視野１００個以上・・２４日は無数の放出が見込まれます。ちょうど台風接近と重なります。
２４日２５日の採苗を逃したら多くの胞子着生は難しい状況となります。 抑制かけると胞子の放出周期が狂います。 さて・・思案のしどころです。 |
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プラ竹 |
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時刻：9/22 9:50
気温：23.3[℃] 湿度：70[%] 風速：4.6[m/秒] 風向：北北東 1時間最大風速：7.7[m/秒] 最大風速観測時刻： 9/22 9:08 表層水温：23.2[℃] 表層塩分：30.7 プラ竹を設置しました。  プラスチックのピンを接続部分に差し込んで抜けないようにＲピンで留めて組み立てます。組み立て終わったら流れないように細いロープで固定。その後海苔網を１枚張りシートが沈まないようにします。  これは沖合いの採苗場所に設置したものです。支柱柵にも２基設置予定です。 水温は適なのですが、台風１４号の通過待ちです。 今回は房総半島の下を通過予定なので北風が吹く予定。雨や風速がどのくらい強くなるか・・ 台風 |
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準備 |
 支柱柵では野外採苗が始まりました。  アサクサノリの野外採苗を行うためにプラ竹と呼ばれるこの枠を海苔柵で組み立てます。大きさは横2ｍ長さ20ｍ程度あります。枠は浮きその枠の中にシートを流し糸状体カキガラを入れたネットを乗せます。その上に海苔網72枚を乗せて種をつけます。 |
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２００３年の掲示板書き込みから |
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かっての浅草のりが、親戚の京都人や大阪人えの 手土産に江戸っ子の誇りと自慢のささえだったことを おしらせします。
かって、東京からの手土産は関西人にとっては彼らの亜流にすぎませんでした。 ところが､浅草のりを持参すると､彼らの態度は一変したのです。 これは戦前のそれも中華事変のはじまるころから戦後､昭和４０年代までは、 浅草のりは彼らの唾涎の的だったのです。 子供の頃、青年期まで、僕はこの手土産を持参して浪花の町と京の都を胸をはって闊歩できました。 浅草のりには、江戸っ子の粋が凝縮されていたのです。 おおげさかもしれませんが、すくなくとも、かれらは洗練された江戸を感じて､内心舌をまいていたのです。 きんのり丸さんのお話をよんであなたに声援をおくりたいとおもいました。 僕がすんでいる、かっての千葉街道筋､検見川の古老は今の浅草のり、ありゃー浅草のりじゃないといっていました。 そう､４０年代の中あたりかな､これは違うと思い出したのは、みるまに味がおちた。漆黒の色といい、江戸っ子の からっとした味といい、まるで腑抜けのように、あとかたもなく 急激にきえました。 海が汚れたのだとおもっていました。 そのように古老からききましたが、種までかわっていたことをしりました。 いま韓国産ののりのなかに､懐かしい江戸の味馨りをかんじます。 美味しいのです。それも普通ののりがです。 江戸湾は江戸湾の味をそだててくだされば、どんなにうれしいことでしょう。 かっての浅草のりを復活しようとがんばっているきんのり丸さんに声援をおくります。 のりずくりも文化でしょう。江戸っ子の粋のような浅草のりの復活を期待しています。 あなたのがんばりに声援をおくります。 ・・・シモンさんの書き込みから引用 以前に戴いたコメントです。 私はこの言葉で失敗しても続けているようなものです。 これを20日晩の採苗日程を決める打ち合わせで漁師メンバーに配布しました。皆私同様にプライドをくすぐられモチベーションが上がればと・・・ |
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アサクサノリ糸状体カキガラが届く |
 20日朝7時40分委託してあったアサクサノリの糸状体カキガラ3000枚が届く。熟度はよい色です。  8時過ぎに18度に冷却した水槽に吊るす。今後落下試験をして胞子の放出を待って野外採苗を行う予定。 漁師メンバーで晩に集まり話し合った結果24日・25日頃には採苗を開始できそうだと判断してそれまでに準備をすることにしました。ただ台風14号の進路が気になるところなので慎重に判断したいと思います。 又、佐賀でアサクサノリを行っている島内さんに電話したところ13号で大きな被害を受けたそうです。家はもちろん海苔柵も半分立てたものが滅茶苦茶になり立て直しになるとの事・・・自然災害には勝てません。 |
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２日目 |
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スサビノリの陸上採苗２日目です。
 こんなに色があせりました。種が出た証拠です。残すは１日程度でしょうね。  採苗を養生して数時間。  トラックに乗せて運ぶ！すると軽く水が切れます。  軽く水か切れたらビニール袋に入れ密閉してマイナス２０度の冷凍庫に保管して漁場の海況が安定したと判断したら海苔柵に張り込みます。海苔って結構強いんですよね！！ |
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スサビノリ〜陸上採苗初日 |
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時刻：9/15 14:50 気温：23.7[℃] 湿度：62[%] 風向：北東 1時間最大風速：12.0[m/秒] 最大風速観測時刻： 9/15 13:58 表層水温：23.5[℃] 表層塩分：30.8 ------------------------------------- 朝５時半に集合してスサビノリの陸上採苗を開始しました。 計算どおりにスムーズに採苗が出来ました。 ２水車を回して３２４枚の海苔網に種を付ける事が出来ました。 初日としては上出来です。 糸状体カキガラのアップです。  こんな状態で黒紫色に見えます。この部分には数万個の海苔の種が入っています。  種が出た後は緑色に変色してきます。一部緑色が解るでしょうか？この糸状体カキガラは２日〜３日程度は胞子を大量に放出します。  海苔網を巻きつけた水車の入る水槽にこの糸状体カキガラ（３０００枚を８００枚＋４００枚＋４００枚＋４００枚・・・と３０分間隔で投入します。）を吊るして水槽の中を胞子でいっぱいにして海苔網に付着させます。網糸を約５分に１回切り１００倍視の顕微鏡で数を確認します。  水車には６枚重ねの海苔網が２５巻き・・合計１５０枚巻いてあり、種が付くと６枚ずつ外して養生水槽に入れます。余力があったので＋１２枚再度巻いて・・今日は１水車で１６２枚の種付けが出来ました。 明日から新しい糸状体カキガラ２５００枚が加わるので２００枚以上は種網が取れるかな？？ |
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今日のチャレンジ！アサクサノリ復活計画 Vol.4 |
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配信日：2006年09月13日/21時03分 （参加者数：98名） -------------------------------------------------------------- ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 今日の盤洲干潟の気象・海況です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【金田地域気象】 時刻：9/13 20:00 気温：20.3[℃] 風向：北北東 1時間最大風速：10.4[m/秒] 最大風速観測時刻： 9/13 19:51 表層水温：23.2[℃] 【状況】 急激に冷え込んで水温は採苗に最適な23℃台に変化しましたが、今後晴れ の天気が数日続くと海水温は2度程度軽く上がると思われます。 台風13号の進路が気になるところです。梅雨前線に影響され北東に旋回し 日本列島を縦断する恐れもあります。東京湾より南数キロを通過してくれれ ば東京湾内は強い北風が吹き低層に淀む低水温の海水温と上層部の海 水が混ざり合いある程度安定した水温の東京湾になれば本格的な海苔養 殖シーズンを迎えられると思います。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ アサクサノリ作業日程 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 熊本で育てられたアサクサノリの糸状体カキガラは9月20日午前8時に到着 と決定しました。 到着後にその時の水温の状況を判断して25日頃野外採苗が出来る！と判 断した場合は胞子放出を促すために１８℃の冷却海水の水槽に入れます。 これから毎日毎日天気予測をしながら最善の判断を行わなければなりませ ん。9月20日から『チャレンジ！アサクサノリ復活計画』の作業はここから行 われます。皆さんも天気を気にしながら応援していただければと思います。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 今日の海苔の一言雑学 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 千葉の海苔養殖では野外採苗は9月18日以降と定められています。 今日のような気温だと糸状体カキガラを管理する培養舎の水温は20度程度 になります。これが2〜3日続くと胞子の放出が始まってしまいます。 その為に胞子放出を抑制する為に水槽の水温を下げないように培養舎に ストーブを焚いたりヒートポンプの装置がある漁師はそれで水温を上げます。 ただ・・逆算すると13日〜17日まで水温が下がった場合は18日の解禁日に 野外採苗を始めることも可能なんです。 しかし、その後上記でも述べたように晴れが続くと水温上昇の恐れもかなり の高い確立で考えられます。台風が来るのか来ないのか？？雨がどの程 度降るのか？風の方向や強さは？？ 安定した水温になるかならないかは各自漁師の判断に任されます。 組合は指導はすれど強制は出来ないのです。 この採苗に失敗すると1シーズン不作のレッテルを貼られます。 ここが勝負のしどころなのです！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ ブログ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 今後のアサクサノリ復活計画の情報は参加者のみ観覧できるブログでも配 信いたします。下記パスワードにてお入りいただけます。 http://asakusa2006.blog50.fc2.com/ 「アサクサノリが食べたい」を半角英小文字にしてパスワードにいたしました。 【 asakusanorigatabetai 】 今後アサクサノリの採苗が始まった場合は毎日アップを考えています。 今回のプログラムやアサクサノリ・海苔養殖に関してのご質問・お問い合わ せもコメントにて気軽に書き込んでください。 このメールのバックナンバーもブログ内に公開してあります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 発行責任者から ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 今日1日時化で久しぶりにゆっくり出来ました。 今後は陸上採苗の作業で朝5時から晩の6時まで作業が続く日が多くなりま す。出来る限りご報告のメールはいたしますが遅れる場合もありますのでご 理解ください。 |
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里海マガジン創刊 |
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MANAさんから連絡が入りやっと里海マガジンが創刊されます。
今までのアサクサノリのチャレンジ経過やアサクサノリってなんだろう？里海ってなんだろうを？簡単に説明して有ります。 【里海マガジン】  特集１ 『里海ってなんだろう？』江戸前漁師『木更津きんのり丸・金萬さんのメグリの里づくりと浅草海苔復活大作戦』を追う。 （１）「里海」と「アサクサノリ復活作戦」 インタビュー・盤州里海の会・金萬智男さんに聞く （２）�狎簗粘轅�種�瓮▲汽�サノリを次の世代に引き継ごう インタビュー・海の博物館研究員・菊地則雄さんに聞く （３）アサクサノリ復活計画―チャレンジ日誌（２００１〜２００６） 金萬智男 （４）里海の主体者と�爐瓩阿雖瓩了彖曄（埆呼運諭Δ覆�じまみつる （５）江戸から明治へ 発掘人物列伝 １ ☆藻類学者☆岡村金太郎の巻――名作「浅草海苔」のもう一つの読み方 編集同人・南陀伽紫蘭 （６）岡村金太郎著『浅草海苔』（明治４２年刊―現代表記テキスト覆刻版）連載１（第４章沿革「名称の起源と年代」ほか） 特集２ 『海は誰のもの？』『潜水利用料ってなに？』 ―特別座談会―上 土地（森）と水と海の権利関係を解くカギはどこにあるのか…… 座談会出席者：佐竹五六氏・池田恒男氏・河合正典氏・担当弁護士ほか関係者・田中克哲（司会） ―検証・静岡県沼津市大瀬崎ダイビングスポット裁判―公共用水面の法的メカニズム・海面利用の課題を徹底分析！上下２回連載 （１）解説 大瀬崎と沖縄県の二つのダイビング訴訟の間にあるもの（編集部） （２）特別座談会 海は誰のものだろう？ ダイビングスポット裁判を検証する（上） 池田恒男さん（龍谷大学法学部教授）／佐竹五六さん（全国遊漁船業協会会長・元水産庁長官）新里秀範さん（本裁判弁護士・内浦漁協代理人）／成田健治さん（全漁連顧問弁護士）河合正典さん（レジャー・スポーツダイビング産業協会専務）／田中平八さん（静岡県漁連）佐原聡さん（当時全漁連本裁判担当・故人）／司会：田中克哲さん ----------------------------- ◇Ａ５判・約２３０頁・本体価格２２００円＋税（送料別） ◎予約申し込み受付中！！ 本屋さんには置いてありませんので直接申し込んでください。 予約申込者は、送料サービスします。 ご住所・お名前・電話番号・冊数（ 冊） 予約の内容：「創刊号だけ」「定期購読２回」「定期購読４回」「止めたくなるまで」のいずれかを選んでメールにてお申し込みください。 まな出版企画 〒165-0025 東京都中野区沼袋1-5-4 FAX03-3319-3137 ----------------------------- ぜひ多くの人に読んでいただきたいと思います。 店頭には並んでいないのでご注文は下記ページへ！ http://www.manabook.jp/manabook-satoumimagazine.htm |
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スサビノリの糸状体カキガラが来る。 |
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朝8時。九州のある場所で個人管理されたスサビノリが送られてきた。スサビノリには色々な品種があります。今年使うものは「ツル」と名づけられたモノです。陸上採苗は5名のグループで行っています。
 個人管理と言っても千葉の業者が委託して私達に届きます。この発泡スチロール箱の中には1000枚の糸状体カキガラは10枚連結され入ってきます。  10枚連結でぶら下がるカキガラは2列(裏あわせ）で管理されています。採苗が始まると表裏が返ったりするので輪ゴムや紐で止めて水槽に吊り下げます。 この水槽は18度で管理されています。約４〜５日後には種の放出が始まるんです。  カキガラの内側は通常白いですよね！これは黒紫色です。この色が海苔の糸状体であり胞子嚢なんです！今日届いたモノは熟成された良い色でした。  その後、雨が入らないように半透明のビニールトタンを乗せて、直射日光で水温が上昇するのを防ぐために寒冷紗（ｶﾝﾚｲｼｬ）をかけて適度な光を与えて管理します。 これからは毎日顕微鏡100倍視野で種が出るのを確認します。多く出始めたら種付け開始です！！ |
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今日のチャレンジ！アサクサノリ復活計画 Vol.3 |
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『チャレンジ！アサクサノリ復活計画』にご参加ありがとうございます。
このメールマガジンシステムを利用して皆様にリアルタイムで状況をお知ら せいたします。もし、配信先のメールアドレスの変更がある場合はお知らせ ください。 -------------------------------------------------------------- 配信日：2006年09月09日/19時17分 （参加者数：91名〜139口） -------------------------------------------------------------- ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 今日の盤洲干潟の気象・海況です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 時刻：9/09 16:50 気温：27.5[℃] 湿度：80[%] 風速：3.8[m/秒] 風向：東南東 10分間最大風速：5.8[m/秒] 1時間平均風速：3.8[m/秒] 1時間最大風速：6.5[m/秒] 最大風速観測時刻： 9/09 16:08 【水温はまだ計測データーが出ません】 【目視状況】 河口から干潟全体の海岸線にアナアオサの繁殖し腐敗して海岸線は異臭 を漂わせています。しかしこのアナアオサも海苔養殖が始まると海苔が育つ ための栄養の一部（窒素・りん）として自然に利用される事にもなります。 しかし、それも限度を超えると・・・どうなのかな？？やはり豊栄養だな！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 今日の海苔の一言雑学 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 採苗（さいびょう）その２ ・・・前回の続きとなります。「前回分はブログで確認してください。」 ３、海苔の種が出る気象条件の一つが水温です。水温が20度程度まで降下 してくると徐々に放出が始まります。これが面白いことに急激に水温が降 下すると短期間に大量の種が放出されます。徐々に降下すると、ダラダ ラと長期間放出します。 他の条件は光です。光を感じると放出を始めて数時間で終わります。 その後は夜まである程度の光を浴びて翌朝を待ち朝日が上がる頃には 再度放出します。種の熟成状況で違いが有りますが、5〜7日間行われま す。朝、光を与えないで暗黒状態にすると放出の抑制が出来ます。光を 当てて30分もすると種が出てきます。これらの習性を人工的に操作（水 温や光）して採苗するのが陸上採苗です。 ４、もうひとつ！これらを自然環境の中で行うのが野外採苗というものです。 今回のアサクサノリは歴史から考えてもこちらの方法で採苗予定です。 各培養舎には水槽やトロ箱に張った海水に並べられたカキ殻の中で海 苔の素？が種になるのを待っています。 9月になると朝晩の気温が下がると当然培養舎の海水温も下がります。 すると種が放出されます。そこから野外採苗が始まるのですが・・・ここ で近年問題が発生しています。順調に気温が下がって冬に向えば漁場 の海水温も順調に下がり種付けを出来るようになるのですが、地球温 暖化の影響なのか？なかなか海水温が下がらないのです。 その判断をするのが一苦労。ストーブを焚いたりヒートポンプを使って水 温を上げたりします。最終的には漁場の水温に人間が合わせなければ 海苔養殖は失敗します。生産までこの海水温で自然と漁師の知恵比べ なんです。 それと・・・今一番欲しいのが台風なのです。 「エッ？台風を待つ漁師なんているの？」と思いでしょうが・・・私達は今 の時期の台風は大歓迎なんです。東京湾は表層の水温と底層の温度 が違います。台風が来て東京湾を掻き回してくれると下の低い海水と上 の暖かい海水が入り混じって水温が下がり安定した水温の漁場になる のです。それを考えると・・・前回の台風がそれたのは残念だったんです。 「専門用語を使わない説明ないのは難しいですね・・」下記ページに写真入 で説明してあります。 （陸上採苗） http://www.kinnori.net/2003_rikusai/index.html （野外採苗） http://www.kinnori.net/2003_yagai/index.html ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 作業日程【陸上採苗】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 私達メンバーも９５％はスサビノリの養殖を行います。 その採苗はもうすぐ始まります。 私の場合はスサビノリは１００％陸上採苗で実施します。 冷凍機で18度まで冷やした海水を利用して糸状体カキガラを人工的に胞子 放出させて、水車に巻いた海苔網の海苔の種を付着させて根付かせて漁 場の海水温が24度台まで冷え込んできたらその網を海苔柵に張りこんで 育て始めます。 糸状体カキガラの冷却開始は9月10日からです。 順調に行くと9月15日頃から採苗（種付）を開始します。 ここにも海苔の習性を利用して長い時間の種付けが出来る知恵があるので す。これも簡単に説明いたします。 時間差攻撃・・・とでも言うのかな？２つの時間差攻撃をします。 １、ひとつは光を調節します。ひとつの水車に1日使用する糸状体カキガラは 約3000枚です。そのカキガラを前日の夕方に真っ黒なシートをかけて光が 一つも入らないようにして翌日の朝まで暗黒処理をします。朝日が出て60 0枚光に当てて海苔網に種付けを始めます。種が出て止まるまで1時間弱 かな？残る2400枚は光を当ててません。その2400枚を3時間の間に400 枚づつ6回に分けて光を当てると約4時間の種付けが出来るのです。 （600枚）7：00〜8：00まで胞子放出 −（400枚）7：30〜8：30まで胞子放出 −−（400枚）8：00〜9：00まで胞子放出 −−−（400枚）8：30〜9：30まで胞子放出 −−−−（400枚）9：00〜10：00まで胞子放出 |−−→ 3時間の種付けが可能になる ←−−| 午後は光を当てて休ませないと翌日に種の放出が悪くなります。 こんな感じなのですが解りますか？ ２、もうひとつは、種付け期間を延ばす方法です。 ひとつの水車に9000枚の糸状体カキガラを使用して3回に分けて冷却処 理を行ないます。それにより大量に種だ出ている最適な日が連続で可能 となります。 9月10日（3000枚冷却）〜9月15日〜18日種付可能 −−9月12日（3000枚冷却）〜9月17日〜19日種付可能 −−−−9月14日（3000枚冷却）〜9月19日〜21日種付可能 |−−−−→ 6日間の種付けが可能になる ←−−−−| こうやってひとつの水車で2000枚程度の海苔網に種を付けます。 この作業が続くと・・・日の出前から作業を行い日没まで現場にいます。 「見てみたい！」という方は下記マップ地点にお越しください。 金田漁協横の漁港前で行っています。 ただ忙しい時間帯は声をかけられても・・受け答えできないのであしからず！ 【マップ】 http://kokomail.mapfan.com/receivew.cgi?MAP=E139.55.28.7N35.26.12.7&ZM=10&CI=R ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ ブログ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 今後のアサクサノリ復活計画の情報は参加者のみ観覧できるブログでも配 信いたします。下記パスワードにてお入りいただけます。 http://asakusa2006.blog50.fc2.com/ 「アサクサノリが食べたい」を半角英小文字にしてパスワードにいたしました。 【 asakusanorigatabetai 】 今回のプログラムやアサクサノリ・海苔養殖に関してのご質問・お問い合わ せもコメントにて気軽に書き込んでください。 このメールのバックナンバーもブログ内に公開してあります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 発行責任者から ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ NHK放送の【小さな旅】 放送日時：9月24日午前8時〜8時25分 http://www.nhk.or.jp/shutoken/tabi/index.html 番組の撮影はやっと終了しました。 収録の状況はブログにアップしました。 http://asakusa2006.blog50.fc2.com/ 1000口目標でしたが・・・何とか最低でも300口集まれば上出来かな？と思 います。その為にもこの番組に全面協力しました。よいコマーシャルになる ように編集してくれればよいのですが、今回の主役は盤洲干潟の自然です ね。２２ｍのクレーンから撮影もしました。私もそのクレーンに乗って見た 干潟は最高の風景でした。 脇役はアサリ漁師を営む43歳と19歳の親子漁師です。エキストラとして里 海の会のメンバーや私が出演しています（笑）ぜひご覧ください！！ |
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小さな旅その３ |
   4日も撮影・・・ この日は朝5時過ぎに実形の棒立て作業を撮影・・ 自分が関わるのはもう1シーンある。 |
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小さな旅その２ |
 3日も午後から撮影・・・ 海苔柵にリングを設置する作業を撮影。  午後5時民宿与兵衛で国井さんを向え飲むシーン・・・ 自分は飲みすぎて途中でダウンしちゃいました。 |
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小さな旅その１ |
  アサクサノリの取材を受けている最中です。 9月2日は国井アナウンサーと干潟を一緒に歩く。 |
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